أفضل أطعمة لتعزيز التمثيل الغذائي

يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات والبذور، على زيادة التمثيل الغذائي، لأنها تتطلب من جسمك استخدام المزيد من الطاقة لهضمها، وتعد هذه أطعمة صحية غنية بالبروتين وقد تكون أكثر فائدة للصحة، قد يساعد البروتين أيضًا بالشعور بالشبع لفترة طويله، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام.

الأطعمة الغنية بالمعادن تحتوي على، الحديد والسيلينيوم مثل، اللحوم والمأكولات البحرية والبقوليات والمكسرات والبذور، كلا الحديد والسيلينيوم يعملان من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية، التي تنظم عملية التمثيل الغذائي، أن اتباع نظام غذائي منخفض للغاية في الحديد أو السيلينيوم قد يقلل من قدرة الغدة الدرقية على إنتاج كميات كافية من الهرمونات، مما قد يبطئ عملية التمثيل الغذائي.

يوجد في الفلفل الحار الكابسيسين، وهو مادة كيميائية تفقد الشهية، فهو يساعد جسمك على حرق السعرات الحرارية، إن إضافة فلفل حريف إلى وجبتك قد يزيد من كمية الدهون التي يحرقها جسمك للحصول على الطاقة، خاصة بعد تناول وجبة غنية بالدهون.

قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة على زيادة معدل الأيض، كما يساعد جسمك على حرق الدهون للحصول على الطاقة، وتحتوي القهوة أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن، كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنياسين، والكولين، وغيرها.

يحتوي الشاي على مركبات معززة للصحة تسمى بمضادات الاكسدة والتي قد تعمل مع الكافيين لزيادة معدل الأيض، وهو يساعد على أكسدة الدهون وحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، وقد شاع وجود فوائد الشاي للعين، كالتخفيف من التهاب العين، والعين الحمراء، كما تقلل من خطر الإصابة بالالتهابات في الجسم وبالأمراض المزمنة.

البقوليات غنية بالبروتين، تحتوي البقوليات على الألياف الغذائية، بما في ذلك النشا والألياف القابلة للذوبان، التي يمكن لجسمك استخدامها كمواد حيوية لتغذية البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة، وبدورها ، تنتج هذه البكتيريا أحماض، التي قد تساعد جسمك على استخدام الدهون المخزنة كطاقة والحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.

يعتبر الزنجبيل غنيا بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيا التي لها فوائد قوية للجسم والعقل، كما أن إذابة مسحوق الزنجبيل في الماء الساخن وشربه مع الوجبة قد يساعدك على حرق السعرات الحرارية، قد يقلل مشروب الزنجبيل الساخن أيضًا من الجوع والشعور بالشبع، كما أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع أنواع مختلفة من الغثيان.

الكاكاو من الأطعمة اللذيذة التي قد تفيد في عملية التمثيل الغذائي، ويمنع الكاكاو عمل الإنزيمات اللازمة لتفكيك الدهون والكربوهيدرات أثناء الهضم، مما يمنع الجسم من امتصاص السعرات الحرارية، كما يُساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، ويُحسن من صحة الأوعية الدمويّة، ويُسرع من عملية الِتئام الجروح، ويُعزز من صحة عضلة القلب.

أن خل التفاح يعزز عملية التمثيل الغذائي، كما أنه مفيد في إنقاص الوزن عن طريق الشعور بالشبع، ويتكون الخل من حمض الخليك، أضافه إلى الماء، وكمية قليلة من الفيتامينات، والمعادن، وبعض الأحماض، كما يساعد في علاج العديد من المشكلات الصحية، كالتهاب الحلق وغيرها، ولكن يوصي بعدم استهلاك كمية كبيرة منه بشكل مباشر، نظراً لاحتوائه على الأحماض التي يمكن أن تؤدي إلى بعض المشكلات الصحية.

يعدُّ الماء جزءاً أساسياً لتعزيز التمثيل الغذائي، إذ يعتمد الجسم عليه للقيام بالوظائف الأساسية بالشكل السليم، ويُعدّ الماء أيضًا من أفضل المشروبات للمحافظة على رطوبة الجسم للكثير من الأشخاص، كما أن هناك مصادر للماء غير مصادر مياه الشرب، مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة ممتازة من الماء.