أفضل أكلات وألذ وصفات بالجبن

المكونات: معكرونة الكوع أو القلم، ٢ كوب جبن شيدر مبشور، ٢ ملعقة كبيرة زبدة، ٢ ملعقة كبيرة طحين، ٢ كوب حليب، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، رشة جوزة الطيب اختياري.

طريقة التحضير: اسلق المكرونة وفق التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها، في قدر، ذوب الزبدة وأضف الطحين، قلب لمدة دقيقة، أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط، أضف الجبن واستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ناعمة، تبل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب، أضف المكرونة إلى الصلصة وقلب جيداً.

المكونات: شرائح خبز، ٢ ملعقة كبيرة زبدة، ١٠٠ غرام جبن غرويير أو شيدر مبشور، ٤ شرائح لحم، بيضة، الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: ادهن شرائح الخبز بالزبدة، ضع شريحة من الحم وجبن على نصف شرائح الخبز، غطِ بشريحة خبز أخرى، اشوي الساندويتش في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون وتذوب الجبنة، لعمل كروك مادام، اقلي بيضة وضعها فوق الساندويتش اختياري.

المكونات: ٢٠٠ غرام جبنة فيتا، ٣ طماطم مقطعة، خيار مقطع، بصل أحمر مقطع رقيق، زيتون كالاماتا، ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة كبيرة خل بلسمي، أوراق نعناع أو ريحان اختياري، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: في وعاء كبير، امزج الطماطم، الخيار، البصل، والزيتون، قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات وأضفها إلى الوعاء، أضف زيت الزيتون، الخل، الملح، والفلفل، قلب السلطة برفق لتختلط المكونات جيداً.

المكونات: عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة في المنزل، صلصة طماطم، كوب موزاريلا مبشورة، ١/٢ كوب جبن بارميزان مبشور، ١/٢ كوب جبن جودة مبشور، ١/٢ كوب جبن فيتا مفتت، زيت زيتون، ومردقوش جاف للتزيين.

طريقة التحضير: سخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، افرد عجينة البيتزا على صينية مغطاة بورق الخبز، ادهن العجينة بصلصة الطماطم، ثم رش كل أنواع الجبن على الوجه، رش قليلاً من زيت الزيتون والبردقوش، اخبز لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية وتذوب الجبنة.

المكونات: عجينة كنافة، ٢٠٠ غرام جبن عكاوي منقوع ومصفى، ١٠٠ غرام زبدة مذابة، ١/٢ كوب سكر ناعم، شراب القطر الجاهز.

طريقة التحضير: فتت الكنافة بيديك ثم اخلطها مع الزبدة المذابة، افرد نصف الكنافة في قاع صينية واضغط عليها جيدًا، انشر الجبن على الكنافة بشكل متساوي، غطِ الجبن بالنصف الآخر من الكنافة واضغط جيدًا، اخبز في فرن مسخن مسبقًا على ٢٠٠ درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، اسقِ الكنافة فور خروجها من الفرن بالقطر.