افضل أكلات وألذ وجبات بالسمك سهلة وسريعة

المكونات: 4 فيليه هامور، عصير 2 ليمونة، 4 ملاعق كبيرة زبدة، 2 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود، زيت زيتون.

طريقة التحضير: تبل فيليه الهامور بالملح والفلفل في مقلاة، سخن الزيت واطهي السمك حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين، في نفس المقلاة، ذوب الزبدة وأضف الثوم، صب عصير الليمون واتركه يغلي لبضع دقائق، أضف البقدونس واسكب الصلصة فوق السمك، قدمه مع الأرز أو الخضار المطهو على البخار.

المكونات: 4 قطع سمك مثل القد أو البلطي، 1 كوب دقيق، 2 بيضة مخفوقة، 2 كوب بقسماط، ملح وفلفل أسود، زيت للقلي.

طريقة التحضير: تبل قطع السمك بالملح والفلفل، غمس كل قطعة أولاً في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً البقسماط، سخن الزيت في مقلاة عميقة، اقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين، صفيه على ورق ماص وقدمه مع البطاطس المقلية وشرائح الليمون.

المكونات: 4 فيليه سمك أبيض مثل القد أو البلطي، 2 كوب صلصة طماطم، 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير: في مقلاة، سخن الزيت واطهي البصل والثوم، أضف صلصة الطماطم والبابريكا واتركها تغلي، ضع فيليه السمك في الصلصة وتبل بالملح والفلفل، غط القدر واطهي على نار هادئة حتى ينضج السمك، قدمه مع الأرز أو الخبز.

المكونات: 4 فيليه سمك مثل السلمون أو القاروص، زيت زيتون، عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة أعشاب مختلطة مفرومة مثل البقدونس، الشبت، والثوم المعمر، ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير: تبل السمك بزيت الزيتون، عصير الليمون، الأعشاب، الملح، والفلفل.، اتركه لمدة 30 دقيقة ليتشرب التتبيلة، شوي السمك على الشواية أو في مقلاة شواء حتى ينضج، قدمه مع شرائح الليمون والخضروات المشوية.

المكونات: 4 فيليه سلمون، 1 كوب خضار مشكلة مثل البروكلي، الجزر، والفلفل، زيت زيتون، عصير ليمون، ملح وفلفل أسود، أعشاب مثل الثوم المعمر.

طريقة التحضير: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، رص فيليه السلمون والخضار في صينية خبز، رش عليهم زيت الزيتون، عصير الليمون، وتبلهم بالملح والفلفل، اخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السلمون والخضار، رش الأعشاب قبل التقديم.