عندما تفكر في ما هي أفضل أطعمة غنية بالألياف لإدخالها في طعامك اليومي، نضع قائمات تحتوي على أفضل و أكثر أطعمة غنية بالألياف بالترتيب حسب تقييمكم وتقييم خبراء التغذية لتكن مصدر ثقة لك لأن لها فوائد كبيرة في الجهاز الهضمي والقولون وللرجيم، تعرف على الأكل الغني بالألياف لتجنب الإمساك وعلاج الكثير من الأمراض.
فوائد الألياف
الألياف هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وهي غير قابلة للهضم أو الامتصاص في الأمعاء الدقيقة، لكنها تمرُّ بالتخمير الكامل أو الجزئي في الأمعاء مما يسهل عملية التبرز، كما تعيش عليها البكتيريا المعوية وتستخلص منها بعض الفيتامينات مثل فيتامين دي، فتلك البكتيريا هي عون للإنسان ويساعد كل منها الآخر ليبقى صحيحا معافيا، كما أن الألياف تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم، وتتميز الألياف الغذائيّة بالعديد من الخصائص الفيزيائيّة والكيميائيّة، المسؤولة عن سلوكها الوظيفيّ مثل، الذائبية، والتخمّر، واللزوجة، وامتصاص الماء، وتتركب الألياف الغذائية أيضًا كيميائياً من عديدات السكاريد غير النشوية مثل السليولوز ومركبات أخرى مثل الدكسترين واللانولين والليغنين والشموع النباتية والبكتين، ومن فوائدها.
- خفض الكوليسترول.
- للرجيم وفقدان الوزن.
- الحفاظ على صحة الأمعاء.
- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
وضعت واعتمدت هذه القوائم حسب خبراء التغذية وتحتوي هذه القوائم على مصادر طبيعية فقط مثل الخضروات الغنية بالألياف و فواكه غنية بالألياف وعلى فطور غني بالألياف ومشروب وأكلات تحتوي على أعلى نسبة ألياف وحبوب ومكسرات، ولا تحتوي على مكملات أو أدوية من الصيدلية، والآن دعنا نقدم لك أكثر الأطعمة الغنية بالألياف بالترتيب حسب التجربة.
-
1. اللوز
1
0
يعد اللوز من العناصر الغنية من العناصر الغذائية، والألياف، والفيتامينات مثل فيتامين هـ، والمغنسيوم، والمنغنيز، بما في ذلك الدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، كما يعمل على الحفاظ على صحة الخلايا في الأمعاء من حصول ورم سرطاني، وحماية القلب.
-
2. الخرشوف
0
0
إن الخرشوف غني بالعديد من العناصر الغذائية وهي واحدة من أفضل مصادر الألياف في العالم، كما ان الخرشوف غني بمضادات الأكسدة، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول، ويحسن من وظائف الكبد، ويحسن من عملية الهضم، ويخفض الضغط.
-
3. البطاطا الحلوة
0
0
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية جدًا من البيتا كاروتين وفيتامينات ب والعديد من المعادن، كما أنها تمد الجسم بالطاقة، وتقوي مناعة الجسم، وعلاج فقر الدم، وتقوية الجهاز الهضمي.
-
4. الكرنب بروكسل
0
0
أن الكرنب بروكسل غني بالألياف وفيتامين ج، ك والكالسيوم، والبوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة القوية لمكافحة السرطان، على مركب أساسه الكبريت يسمى غليكوزينولات.
-
5. الشوكولاتة السوداء
0
0
الشوكولاتة السوداء تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وواحد من أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات ومع ذلك فإنّه يُنصح بتناوُلها باعتدال لاحتوائِها على السكر، والدهون، والسُعرات الحراريّة، ولكن إنّ استهلاك كميّاتٍ كبيرة منها سيؤدّي إلى زيادة الوزن، وغيرها من الآثار السلبيّة.
-
6. الإجاص
0
0
الإجاص فاكهة لذيذة ومغذية، كما إنه أحد أفضل مصادر الألياف في الفاكهة، ويحتوي على فيتامين ج، كما أنه مصدر غنيٌّ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
-
7. العدس
0
0
أن العدس غني بالألياف الغذائية وبالبروتين ومضادات الأكسدة، كما يمكنه الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، وتسهل حركة الأمعاء، كما يمكنه تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
-
8. الأفوكادو
0
0
أن الأفوكادو فاكهة غنية بالكربوهيدرات والدهون الصحية، وبفيتامين ج، هـ، ب، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يُساعد تناول الأفوكادو على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
-
9. الفاصوليا
0
0
الفاصوليا هي نوع من البقوليات، فهي مصدر مهم بالبروتين، كما تحتوي على الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، وفيتامين ج، أ، ب9، كما يمكنه تقليل خطر سرطان القولون، والحفاظ على صحة القلب، والوقاية من السكري، وغيرها من الأمراض.
-
10. الفراولة
0
0
تحتوي الفراولة على العديد من العناصر الغذائية القيمة، كما تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C والمنغنيز ومضادات الأكسدة القوية، كما أنها مفيدة لأمراض القلب، والحفاظ على صحة الشعر، الحفاظ على صحة العين، كما أنها تُعالج الإمساك، فهي تشتمل على نسبة عالية من الألياف التي تُسهل حركة الأمعاء.