أفضل أكلات وألذ وصفات بالشوفان

أفضل أكلات وألذ وصفات بالشوفان

في هذه المقالة، سنستكشف أفضل أكلات وألذ وصفات بالشوفان وصفات تعتمد على الشوفان كمكون رئيسي، ونكشف عن كيفية تحويل هذه الحبوب المتواضعة إلى أطباق مذهلة تُرضي كل الأذواق.

الشوفان تُعد من العناصر الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، بمذاقه الغني بالفوائد، يوفر الشوفان أساسًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من الأطباق، من وجبات الفطور الدافئة إلى الوجبات الخفيفة وحتى الحلويات الشهية.
لكن إمكانيات الشوفان لا تقتصر على الفطور فحسب، سنكتشف في مقالة أفضل أكلات وألذ وصفات بالشوفان، وصفات مبتكرة للوجبات الرئيسية والجانبية، حيث يمكن أن يُستخدم الشوفان كبديل صحي للدقيق في الخبز والفطائر، أو كمكون مثري في الحساء واليخنات، ولن ننسى الحلويات، حيث يمكن للشوفان أن يضيف نكهة وقوامًا فريدًا إلى الكوكيز، الكيك، وغيرها من الأطباق.

من خلال هذه المقالة، سنكتشف كيف يمكن لهذه الحبوب الصحية أن تحول أبسط الوجبات إلى تجارب طهي متميزة ومشبعة، فلنبدأ رحلتنا في عالم الشوفان، حيث الصحة والمذاق يلتقيان في كل طبق!

  • 1.

    بسكويت الشوفان والزبيب

    Positive icon 0
    Negative icon 0
    بسكويت الشوفان والزبيب

    المكونات: كوب شوفان، ٣/٤ كوب دقيق قمح كامل، ١/٢ كوب سكر بني، ١/٢ كوب زبيب، ١/٢ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة، بيضة، ١/٤ ملعقة صغيرة صودا الخبز، ١/٤ ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

    طريقة التحضير: سخن الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية وجهز صينية خبز بورق الخبز، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً، أضف البيضة والفانيليا واخفق جيداً، في وعاء آخر، اخلط الشوفان، الدقيق، صودا الخبز، والملح، امزج المكونات الجافة مع خليط الزبدة تدريجيًا، أضف الزبيب وقلب حتى يتوزع بالتساوي، ضع ملاعق صغيرة من العجين على الصينية واخبز لمدة ١٠-١٢ دقيقة.

  • 2.

    دقيق الشوفان للخبز

    Positive icon 0
    Negative icon 0
    دقيق الشوفان للخبز

    المكونات: ٢ كوب شوفان، ملعقة كبيرة بذور كتان اختياري، رشة ملح.

    طريقة التحضير: ضع الشوفان وبذور الكتان والملح في محضر الطعام، اطحن المكونات حتى تصبح ناعمة كالدقيق، استخدم دقيق الشوفان كبديل للدقيق العادي في وصفات الخبز والكيك.

  • 3.

    فطائر الشوفان

    Positive icon 0
    Negative icon 0
    فطائر الشوفان

    المكونات: كوب شوفان، كوب طحين قمح كامل،  كوب حليب، بيضة، ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي، ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة كبيرة سكر، رشة ملح.

    طريقة التحضير: في وعاء كبير، اخلط الشوفان، الطحين، البيكنج باودر، القرفة، السكر، والملح، في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والزيت، امزج المكونات الرطبة مع الجافة حتى تتجانس، سخن مقلاة واستخدم مغرفة لصب العجين وتشكيل الفطائر، اطهِ كل فطيرة حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبها لتطهى من الجانب الآخر.

  • 4.

    كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني

    Positive icon 0
    Negative icon 0
    كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني

    المكونات: كوب شوفان سريع التحضير، ١/٢ كوب زبدة فول سوداني طبيعية، ١/٢ كوب سكر بني، بيضة، ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا، ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، ١/٢ كوب شوكولاتة مقطعة أو رقائق شوكولاتة اختياري.

    طريقة التحضير: سخن الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية وجهز صينية خبز بورق الخبز، في وعاء كبير، اخفق زبدة الفول السوداني، السكر، والبيضة حتى تصبح كريمية، أضف الشوفان، البيكنج صودا، الفانيليا، والملح، ثم اخلط جيدًا، قلّب في رقائق الشوكولاتة إذا كنت تستخدمها في الوصفه، ضع ملاعق صغيرة من العجين على الصينية واخبز لمدة ٨-١٠ دقائق.

  • 5.

    دونات الشوفان المخبوزة

    Positive icon 0
    Negative icon 0
    دونات الشوفان المخبوزة

    المكونات: كوب شوفان مطحون، كوب طحين قمح كامل، ١/٣ كوب سكر، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا، ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة، ١/٢ كوب زبادي، ٢ بيض، ١/٤ كوب زيت نباتي، ملعقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير: سخن الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية وجهز قالب دونات بالدهن، في وعاء كبير، اخلط الشوفان المطحون، الطحين، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والقرفة، في وعاء آخر، اخفق الزبادي، البيض، الزيت، والفانيليا، امزج المكونات الرطبة مع الجافة حتى تتجانس، املأ قوالب الدونات بالعجينة واخبز لمدة ١٠-١٢ دقيقة.